汐止月子中心-爲何月子餐必有小米粥

　　我是一個北方人，在記憶中家裏汐止月子中心極少喝鹹粥月子中心，比如南方人喜歡的魚片粥、瘦肉粥、菜粥等，在家裏幾乎沒吃過。吃的最多的就是玉米粥、小米粥、還有夏天喝的大米粥。在春秋冬三季最多還是各種小米粥，如小米紅棗粥、小米黃豆粥、小米紅薯粥等。直到現在老媽在家裏還是堅持如此吃法，我經常勸她換換花樣，食物多樣化，但她一直堅說小米最養人。

　　確實如此，北方人對小米評價很高，所以它也是坐月子必吃的，不僅用小米做普通的粥類，還做家裏說的“粘飯”。做法類似于蒸大米飯，不過沒有大米飯那麽稠。“粘飯”配上芝麻鹽，就是台北月子中心老家經典月子餐。那小米的營養價值到底如何呢，是否可以擔當如此大任呢。

　　小米有何營養

　　1、碳水化合物含量77。7g\100g，數值低于玉米，而高于小麥粉，和粳米相當。膳食纖維4。6g\100g，也高于小麥粉和粳米，膳食纖維可以調節腸道菌群，是益生菌的增值因子，有利于腸健康。

　　2、蛋白質8。9g\100g，數值高于玉米和粳米，低于小麥粉。八種必須氨基酸齊全，其中賴氨酸偏低，色氨酸和蛋氨酸較突出，所以食用時若能和豆類結合，會更加完美。

　　3月子中心推薦、脂肪3。0g\100g，數值高于玉米、小麥粉和粳米。其中大部分爲亞油酸，並且含有對人體有利的植物甾醇。

　　4、小米爲黃色，含鉀量比一般谷類高，可達335mg\100g。鉀可以參與碳水化合物和蛋白質的代謝；維持心肌的正常功能；調節細胞內正常滲透壓和酸堿平衡。

　　5、其他：葉酸22微克每100克，VB1 0。32mg\100g，VB2 0。06mg\100g，磷158mg\100g，鎂50mg\100g等。由于VB1和VB2較突出，可以預防消化不良，口角炎發生，另外對于生活節奏快，壓力大的人還能緩解緊張情緒，舒緩心情。

　　小米的保健作用

　　李時珍《本草綱目》記載，”栗米氣味鹹，微寒無毒，主治養賢氣，去脾胃中熱。益氣，陳者苦寒，治胃熱消渴，利小便“中醫講小米“和胃溫中”，認爲小米味甘鹹，有清熱解渴，健胃除濕，和胃安眠等功效，內熱者和脾胃虛弱者更適合食用它。

　　小米很容易煮爛，一般15分鍾左右即可煮到軟糯，適合兒童、老人和腸胃虛弱的人食用。産婦生産完，身體虛弱，小米粥是比較好的食物，適量加上紅糖還可以補鐵和調節虛寒體質。另外小米豐富的VB1還能舒緩産婦的心情，緩解疲勞，預防抑郁症發生。小米胚芽中含有大量酶，能促進分泌唾液和消化液，是最好調節脾胃的食物，可以很好的促進乳汁分泌。在我的老家，用芝麻鹽配上小米粥，搭配的也很有道理，除了芝麻的香氣和能帶來食欲，芝麻還有豐富的鈣。

　　老家小米的其他吃法

　　煎餅：用小米磨成面，做成薄薄的煎餅，現做現吃，趁熱吃，還可以蘸醬或卷菜。

　　饅頭：小米面和小面粉混合做成饅頭，比起單獨用面粉做的饅頭更香甜。

　　米汁：小米汁中加入牛奶，牛奶缺乏膳食纖維，VB1也不高，兩者搭配可達到營養互補作用。

月子中心-坐月子九大誤區 讓你落下月子病

誤區一：門窗緊閉不少月子餐人認爲産婦怕風，風是“産後風汐止月子中心”的禍首，因而將産婦房屋的門窗緊閉，産婦則裹頭紮腿，嚴防風襲。事實上如果室內衛生環境差、空氣混濁，很容易使産婦、嬰兒患上呼吸道感染。如果夏日裏門窗緊閉，裹頭紮腿，台北月子中心還會引起産婦中暑，實不可取。

誤區二：越晚下床越好

許多人認爲産婦體質虛弱，需靜養，就讓其長期臥床，甚至連飯菜都端到床上吃。其實這種做法弊多利少。如果産後較長時間不活動，很容易使月子中心産婦發生下肢靜脈血栓。産後及早下床活動不僅有利于下肢血液流速增快和惡露排出，也能使腹部肌肉得到鍛煉。一般情況下，産後24小時就可在床上靠著坐起來，第3天便可下床行走。

誤區三：不能洗頭洗澡

傳統坐月子有這樣一種習俗：産婦要在滿月後才能洗頭和洗澡，這是不可取的。因爲産婦分娩時要出大汗，産後也常出汗，加上惡露不斷排出和乳汁分泌，身體更易讓病原體侵入。一般而言，順産後兩三天就可洗澡，但宜采用淋浴，不宜洗盆浴。

誤區四：應忌口

有些地方的“土政策”這樣規定：産婦應當忌口，諸如牛羊肉、魚蝦類和其他腥膻之物都不准吃。其實，産後需要充足而豐富的營養素，主副食都應多樣化，僅吃一兩樣食物不能滿足身體需要，且不利于乳腺分泌乳汁。

誤區五：不能刷牙

産婦應比一般人更注意口腔衛生。由于産婦進餐的次數多，食物殘渣存留在牙齒表面和牙縫裏的機會增多，而且口腔感染還是産褥感染的來源之一。因此，産婦在月子裏應該每天早、晚各刷1次牙，如能在每次進餐後都刷牙、漱口，對健康更爲有利。

誤區七：湯比肉有營養

産褥期應該常喝些雞湯、排骨湯、魚湯和豬蹄湯，以利于泌乳，但同時也攝入適量的肉類，肉比湯的營養要豐富得多。

誤區八：雞蛋吃得越多越好

雞蛋的營養豐富，也容易消化，適合産婦食用，但並不是吃得越多就越好。有些産婦一天吃一二十個，不但吸收不了，還會影響對其他食月子中心物的攝取，因此一般産後每天吃兩三個雞蛋就足夠了。

誤區九：産月子中心推薦後24小時“開奶”

一些地區的産婦以爲：在産後24小時後才能給新生兒喂奶，認爲開奶早不好。而事實正好相反，開奶越早越好。因爲嬰兒吸吮乳頭既可以促進乳腺分泌 乳汁，又有利于子宮收縮，使子宮早日恢複，同時，新生兒也能及早得到營養豐富的初乳，可謂“一舉三得”。一般情況下，産後30分鍾即可哺乳，之後每2個小時可哺乳一次。